全国各地、様々な分野で「氷感」が活躍しています

高級食材も、より美味しくより長持ち。
日本は温暖で多湿であるため、食品が傷みやすい地域だからこそ鮮度を保つことが大切です。

より一層の美味しさを引き出す。
美味しいものを食べたい。皆が求める安全で美味しい食材を提供することが差別化の第一歩です。

ドリップを抑え、色･味ともに高品質解凍が可能に。
高級食材も長期保存、安心解凍。

美味しさそのまま、
鮮度を落とさず長期保存、
それが「氷感庫」

氷感庫導入方法

推薦する導入の流れ

すてない：収益アップ
おいしい：商品価値向上
コスト削減：物流コストの軽減、廃棄ロスの削減

通常の冷蔵庫に比べ高価ですが、費用対効果は十分に得られます。

お客様には美味しいものをご提供し、利用店は「ロスが無くなる･サービス向上」といった利点が生まれます。その結果、氷感庫導入で「売り手良し」「買い手良し」「世間良し」プラス「利益をもたらす」というシステムが生まれます。

氷感コールドチェーン　（鮮度保持袋との融合）

コールドチェーンとは
生鮮食品や医薬品などを生産・輸送・消費の過程の間で途切れることなく低温に保つ物流方式。

ご利用者様の声

有限会社　新家青果様　兵庫県洲本市

以前、メディアでこの「氷感」技術を知り、「これが本物だったら、農業が変わる」と思いました。
導入にあたり、試験を行ってもらい結果に驚きました。その後、簡易的な設備を導入し、自社にて試験を行い、本格的な導入を決意しました。
導入後、本来夏場には無いはずの淡路島産の新玉葱（サラダ玉葱）を栽培での一工夫と、氷感技術によって、8月下旬まで出荷できる様になりました。
さらに弊社主力商品でもある「有機栽培玉葱」「あまたまちゃん」の糖度の上昇という、思いがけない相乗効果もありました。
弊社の氷感庫には、まだ課題がありますが、大きな可能性を秘めていると思います。
氷感庫を使用する事でロスが軽減され、お客様にできるだけ長い期間「安全でおいしい」玉葱を食べて頂きたい。
安全でおいしい淡路島の玉葱を安定して供給できる事により、頑張っている生産者の方々にも更に喜んでもらえるようになると思います。若い生産者を増やす事にもつながります。
この氷感庫は、「強い農業」を作る「武器」になると思っています。

社会福祉法人　はらから福祉会様　宮城県柴田郡

メディアで紹介されていた「氷感庫」を見て早速工場を訪問し、これまでの実績や利用状況について
説明を受けました。
「氷感庫」は、はらから福祉会の役に立つと直感し導入を決めたものです。
導入後、豆腐・油揚げで効果を試した結果、大豆の旨味が一層引き立つようになりました。
納品日の関係で、休日出勤で油揚げを製造していましたが、「氷感庫」導入後は 休日出勤がなくなり、
人件費の削減を図ることが出来ました。又、急な注文にも対応できるようになった他、製品ロスもほと
んどなくなり「氷感庫」導入の効果は大きいものです。
豆腐を製造している障害者施設に紹介を行い、導入した施設もあり好評を得ています。
今後、当福祉会では食肉加工の施設でも導入を検討しているところで、売上の増加につながることを
期待しています。

伊勢外宮参道料理店　鉄饌-tessen-様　三重県伊勢市

氷感庫の販売代理店である、株式会社山信工業様より紹介頂き、導入しました。
当店は鉄板を使った創作料理店で、名産の「松阪牛」「伊勢牛」をはじめ、伊勢海老やアワビ等、地元
の新鮮な食材を提供しています。
ブランド牛だけでなく、国産牛の赤身等も『氷感熟成』させる事により、肉の旨味を最大限に引き出して提供しており、お客様にも大変ご好評を頂いております。
当店にとって氷感庫の一番の魅力は、通常の冷蔵庫では成し得ない熟成効果ですね。

氷感庫導入事例

生花店取扱業者

氷感庫導入前
いろいろな種類の花を仕入れたいが廃棄物になる花を考えると限られた花になってしまう。

氷感庫導入後
切花が長持ちして、仕入れのロスや廃棄物が減った。アレンジメントも華やかに仕上げることができるようになった。

花卉農家

氷感庫導入前
花の保存期間が短くて困っていた。

氷感庫導入後
保存期間が2〜3倍に延び出荷調整ができるようになった。出荷後の花持ちも良くお客様が自分が出荷している花を選んで購入してくれるようになった。

この他にもたくさんの店舗様にご利用、ご活用頂き喜びのお声を頂いております。